Piątek, 19 stycznia – Dzień Popcornu, Jadwiga Łopata – laureatka Nagrody Goldmana-2002 (Ekologiczny Nobel)
Dzień Popcornu
Popcorn to prażone ziarna kukurydzy. Więcej na temat znajdziecie w moim wpisie z 2018 roku (TUTAJ) .
Dywagując na temat aspektów zdrowotnych przyrządzania kukurydzy, nie wolno pominąć jeszcze jednego, ale chyba najważniejszego – pozyskiwania produktu do konsumpcji, czyli sposobu uprawy rośliny od samego początku, a więc:
– od ziarna siewnego (czy nie jest to ziarno modyfikowane genetycznie – GMO),
– od procesu wzrostu (jakie zabiegi stosuje się podczas wzrostu rośliny),
– wszelkich czynności związanych ze zbiorem rośliny, suszeniem, przechowywaniem i uzdatnianiem do spożycia.
O tym się mówi mało, między wierszami, i nie tyle ile się powinno.
Ale istnieją ludzie, którzy wiedzą dużo i tą wiedzą chcą się dzielić i uświadamiać nam zagrożenia płynące z lekceważenia praw przyrody.
Jedną z nich jest
Jadwiga Łopata – pierwsza osoba z Polski, uhonorowana Nagrodą Goldmanów, czyli tzw. ekologicznym Noblem.
Moje Pierwsze 65 Lat – Jadwiga Łopata i Jej Pasje – Rozmowa z Januszem Zagórskim
Cytuję za – https://pl.wikipedia.org/wiki/Smithfield_Foods
Smithfield Foods – amerykańskie przedsiębiorstwo produkujące wieprzowinę, z siedzibą w Smithfield w stanie Wirginia. Firma jest jednym z największych światowych producentów wieprzowiny.
Firma zajmuje się produkcją wieprzowiny surowej, mięs paczkowanych oraz hodowlą i sprzedażą całych tuczników. W 2014 firma wyprodukowała około 3,9 mld funtów (około 1,79 mld kg) surowej wieprzowiny, 2,8 mld funtów (1,27 mld kg) mięs paczkowanych (wędlin wędzonych i gotowanych, kiełbas, bekonu, parówek i innych) oraz wyhodowała 14,7 mln żywych tuczników przeznaczonych na handel
Na terytorium Polski Smitfield Foods prowadzi swoją działalność przez szereg spółek:
- Agri Plus – przedsiębiorstwo z siedzibą w Poznaniu, zajmujące się produkcją trzody chlewnej i pasz
- Animex – warszawskie przedsiębiorstwo, producent mięs i wędlin, właściciel marek Krakus, Morliny i innych
- Ferma Krąplewice – przedsiębiorstwo chowu i hodowli świń
- Prima Farms – producent prosiąt
***
Dzisiejszy wpis, zwłaszcza w aspekcie wcześniejszych wydarzeń, może się wydawać nie na miejscu. Dla mnie jest jak najbardziej. W ostatnim czasie jesteśmy świadkami sporów różnych grup politycznych, społecznych, ścierania się różnych interesów na arenie już nie tylko polskiej, ale europejskiej, wręcz światowej. W konsekwencji dochodzi do niekontrolowanych w skutkach (a może jednak?) wypadków.
Czy my, zwyczajni ludzie, możemy mieć jakikolwiek wpływ na to wszystko co się dzieje? Myślę, że tak. Każdy z nas, w adekwatnym do naszych możliwości zakresie. Musimy mieć tylko większą wiedzę aby więcej rozumieć.
Dziś żegnamy – Człowieka…
Dżem _ Do Kołyski